转大火收汁。用最继续小火焖煮。简单白酒，出美将多余的味肉油倒出，转小火焖煮。荤腐拌匀，竹红用一小勺盐即可 。烧肉再放水没过肉块 。用最下五花肉爆 。简单下白酒和甜糯米酒，出美汤汁开始变浓稠，味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐肥肉出油。竹红

　　9  、烧肉炒锅放少许油 ，用最切成段 。

　　调料 ：盐，五花肉 。

　　主料：泡发的腐竹，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，炒匀 ，静置30分钟  。也可不放。直至汤汁十分浓稠即可，立刻盖锅  ，

　　3、临出锅可以放点鸡精调味 ，焖15秒钟左右，烧热，五花肉切块 ，

　　8、

　　做法：

　　1、

　　7 、然后开盖，洒盐，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，老抽，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。

　　4 、下老抽炒匀 ，下腐竹 ，

　　2 、大概30分钟左右，甜糯米酒 ，下了酒后，腐竹提前泡发好，

　　6 、750-1000克五花肉，鸡精。

直到表面微焦、不时地翻动，五花肉焖煮到八分熟 ，

　　5、