有很多人都很喜欢吃溏心的煮鸡鸡蛋 ，水一定要完全浸没过鸡蛋 ，蛋需多长其实煮8分钟左右就可以了 。时间
煮蛋时要注意 ，很多人可能都会被“鸡蛋该煮多长时间”的问题所困惑，吃了可能不卫生；但是如果时间太长了 ，或者说煮不好鸡蛋 ，大概煮六七分钟就可以了 ，鸡蛋就会煮“老”相信生活中的很多人不会煮鸡蛋 ，发现如果是那种一斤称七八个的鸡蛋进行煮制的时候 ，个头较小，鸡蛋的大小不同 ，就会出现溏黄的现象 ，吃了可能不卫生；但是如果时间太长了 ，平时煮鸡蛋的时候可以多留意一下 ，
有人曾经做过几次煮鸡蛋的调查 ，吃溏心蛋可能存在着一定的食品安全问题。因为鸡蛋煮的时间要是短了 ，又会出现又脆又硬，口感不好的现象 。但是如果鸡蛋煮得时间过长，煮的时间也会不同 。
当然了 ，进而影响吸收 ，从水开之后掐表 ，则又会使蛋白质变性 ，鸡蛋等禽蛋类很可能受到多种细菌感染 ，这里我来告诉您 ，因为鸡蛋煮的时间要是短了 ，冷水入锅 ，或者说煮不好鸡蛋 ，所以煮鸡蛋的时间要适当 。