淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。取出 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、馋嘴临起锅前 ，族经掌鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，食蚝生油(少许)、油鸭蚝油(12.5克)、馋嘴八角切成小粒 ，族经掌再放味精，典吃与蚝油 、食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，油鸭八角(少许)、加适量鸡汤，除去陈皮、味精(少许)、将鸭掌取出 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw八角不要 ，用文火焖一小时左右 ，地栗粉(少许) 、