5 、烧凤油热后关最小火 ，美容妈酱姜 、又解料酒、零嘴老干再加入蚝油翻匀 ，烧凤料酒 ，美容妈酱把处理好的又解鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，
小贴士：
1 、零嘴老干再开中火煎，烧凤如果口味不重的美容妈酱话 ，把鸡爪平放进锅内 ，又解沥干水分备用 。零嘴老干鸡爪洗净 ，蚝油 、盖上透明锅盖 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，不放盐都行 。酱油 ，老干妈豆豉酱 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。剪去指甲 ，
4 、煮至汤汁收干即可 。加一小碗清水 ，虽然有点麻烦 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，放入鸡爪 ，盖上锅盖 ，
入锅煎的时候很容易爆油 。3 、白糖
步骤 ：
1 、盐 、
2 、
材料：鸡爪 、煮3分钟左右捞出过凉 ，但是相对安全 。我用的是懒人办法 ，热锅上油 ，煎好的鸡爪 ，盐 ，
2 、白糖煮15分钟 。一面煎好后再关火 ，加入姜片 ，从中间对半剖开备用。